In Cuba, cea mai importanta perioada a Sarbatorilor este Ajunul Craciunului, denumita "nochebuena" ("Noaptea cea buna"). Masa traditionala de Craciun inseamna pentru cubanezi friptura de porc, fasole neagra servita cu orez si plante traditionale (Yuca) sub forma de piure. Familiile numeroase se reunesc de Craciun, si frig un porc intreg intr-o groapa sapata in pamant si plina de carbuni acoperiti cu frunze de bananier. Familiile (care in Cuba includ rudele de toate gradele) petrec toata noaptea pe muzica traditionala.
Sarbatori Fericite!
